Готовится легко и быстро, так что освоить этот рецепт не составит труда!
Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: 6 шт.
Ингредиенты:
Мягкое сливочное масло — 170 г
Сахарная пудра — 315 г
Яичные белки — 6 шт.
Ванильный экстракт — 2 ч. л.
Лимонный сок — 2 ст. л.
Мука — 185 г
Для крема:
Жирные сливки — 1 стак.
Шоколад — 150 г
Приготовление:
1. Взбейте масло и сахарную пудру вместе. Добавьте яичные белки, ванильный экстракт и лимонный сок, тщательно взбивайте несколько минут. Добавьте муку и взбивайте еще 1 минуту.
2. Выложите тесто в кондитерский мешок.
3. Застелите противень пергаментной бумагой. С помощью кондитерского мешка выдавите заготовки печенья длиной 3 см на противень.
4. Поставьте выпекаться в духовку на 10 минут (или до золотистого цвета) при 180ºC. Достаньте из духовки и остудите.
5. Приготовьте шоколадный крем: разогрейте сливки в кастрюле на медленном огне, добавьте шоколад и тщательно перемешайте до однородности. Немного остудите.
6. Смажьте 1 печенье кремом и сверху накройте вторым печеньем, дайте застыть и подавайте.
Приятного аппетита!
