«Орешки» — лакомство, вкус которого знаком каждому еще с детства. Мамы и бабушки готовили его на плите в тяжелой круглой форме с длинной ручкой. Печенье получалось сочным, маслянистым и рассыпчатым. Сегодня «Орешки» можно найти на прилавках большинства магазинов, но те, кто пробовал это лакомство, приготовленное дома, подтвердит, что магазинное печенье с ним не сравнится!
Ингредиенты:
Для теста:
1,5 стакана муки;
70 г сливочного масла;
3 ст. л. сахара;
1 яйцо;
1/3 ч. л. разрыхлителя;
соль.
Для начинки:
1 банка вареной сгущенки.
Приготовление:
1. Взбейте яйцо венчиком вместе с сахаром, пока сахар не растворится.
2. Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. Добавьте его к яйцам, постоянно помешивая. Муку просейте вместе с разрыхлителем и щепоткой соли. Добавьте муку к яично-масляной смеси и замесите тесто.
3. Разделите тесто на небольшие одинаковые кусочки и скатайте шарики размером с черешню. Форму разогрейте и выпекайте печенье порциями на небольшом огне с двух сторон.
4. С заготовок печенья срежьте излишки, измельчите их и добавьте к сгущенке. Полученным кремом начините половинки орешков и соедините их попарно.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!
