Тушка курицы — 0,5 шт.
Чеснок — 3 головки
Розмарин — 2 веточки
Маринад:
Паприка — 2 ч. л.
Карри — 0,5 ч. л.
Чили — 0,5 ч. л.
Чеснок — 2 зубочка
Мёд — 1 ч. л.
Смесь перцев — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Смешиваем все ингредиенты для маринада и смазываем нашу курочку со всех сторон.
2. Головки чеснока очищаем, но не разбираем.
3. Замаринованную курицу кладём в огнеупорную форму, подкладываем под неё головки чеснока, сверху кладём розмарин.
4. Запекаем в разогретой до 180ºC духовке 1 час, поливая соком, затем ещё 10–15 минут при 220ºC до появления корочки. Очень сочная и нежная курочка готова.
Приятного аппетита!
