🔸на 100грамм - 121.83 ккал🔸Б/Ж/У - 10.73/3.35/11.76🔸
Ингредиенты:
Для теста:
Мука цельнозерновая - 1 ст
Молоко 1% - 1,5 ст
Яйца - 3 шт
Сода - 1/3 ч. л
Уксус - для гашения соды
Для начинки:
Творог обезжиренный - 400 г
Подсластитель по вкусу
Для подачи:
Грецкие орехи
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Теплые куриные яйца разбить в миску с высокими бортами. Взбить венчиком в легкую пену. Далее необходимо ввести молоко. Молоко хорошо перемешать с яйцами. Щепотка соли - для вкуса. Сюда же в миску идет просеянная мука. Пищевую соду нужно погасить уксусом или кипятком и добавить в блинное тесто в самом конце. Блинное тесто имеет полужидкую основу. Из получившего блинного теста «выпечь» блины. Сковороду предварительно разогреть, а перед каждым блинком смазать маслом. Жареные блинчики складываем стопочкой до полного остывания. Для начинки берутся творог и подсластитель. Творог выкладываем в миску. Засыпаем подсластителем, плюс ванилин. Взбивем миксером в нежную творожную массу и хорошо охлаждаем. Каждый блинчик смазываем творожным кремом. Из блинов собираем тортик. Поверхность торта пропитываем обильным слоем охлажденного творожного крема. Торт из блинов отправляем в холодильник для пропитывания на 2 часа. Украсить блинный тортик лучше или шоколадом, или жареными орешками – в нашем варианте. Верх блинного тортика посыпаем тертым грецким орехом.
Приятного аппетита!
