Автор: Елена Липатова
500 г фарша(у меня телятина 250 г и мясо индейки 250 г)
2 крупных луковицы,2 зубчика чеснока
2 яйца,я взяла только желтки
2 не больших свеклы сырой
1 ст мелких овсяных хлопьев,можно манную крупу
соль,специи по вкусу
зелень любая
панировочные сухари
Растительное масло для жарки
Гречка 2 мульти-стакана
вода 600 мл
соль по вкусу
сливочное масло по вкусу в гречку
Гречку готовила в мультиварке,в чашу мультиварки положила кусочек масла сливочного,промыла гречку,и выложила в чашу,залила водой,посолила по вкусу,готовила на режиме Крупа,время 25 мин,после сигнала мультиварки,оставила на режиме подогрев 10 мин.
Для котлет:Мясо прокрутить 1-2 р через мясорубку,или в комбайне,с луком,и чесноком,добавить сырую свеклу,мелко потертую на терке,и все остальные компоненты,хорошо размешать,и оставить постоять минут 20.Затем влажными руками слепить котлетки,обвалять их в панировочных сухарях,и обжаривать,на хорошо разогретой сковороде,с двух сторон,затем,накрыть крышкой,и оставить тушиться до готовности.Приятного аппетита!!!
