СОХРАНИТЕ СЕБЕ НА СТЕНКУ, ЧТОБЫ НЕ ПОТЕРЯТЬ РЕЦЕПТ!
Ингредиенты:
1, 5 стакана воды
50 гр. сливочного масла
250 гр. муки
4 яица
1 ст. ложки картофельного крахмала
щепотка соли
2 стакана растительного масла
для сиропа:
2 стакана сахарного песка
2 стакана воды
сок половины лимона
Способ приготовления:
Воду налить в кастрюлю, добавить соль и размягченное сливочное масло, довести до кипения. Всыпать в смесь муку, перемешать, помешивая и подсушивая на минимальном огне варить 2-3 минуты, затем снять с огня и остудить.
Добавить в тесто яйца (по одному, тщательно перемешивая до однородности) и крахмал, перемешать и положить в кондитерский мешок.
В глубокой сковородке разогреть растительное масло, отсадить полоски теста 4-5 см и жарить на среднем огне со всех сторон до золотистого цвета, излишки масла удалить с помощью бумажного полотенца.
Приготовить сироп: воду влить в кастрюлю, нагреть, постепенно растворить сахар, добавить лимонный сок и охладить. Готовые тулумбочки поместить в сироп и дать пропитаться 10-15 мин. Турецкая сладость готова!
