Ингредиенты:
Свекла отварная 200 г
Вода 500 мл
Мука 270 г
Дрожжи свежие 10 г
Соль щепотка
Сахар 1 ч. л.
Способ приготовления:
Отварную свеклу очистить, а затем крупно нарезать и выложить в блендер. Добавить воду и измельчить все до консистенции пюре.
Смешать в миске муку с солью и сахаром. Добавить свекольное пюре и дрожжи. Вымесить гладкое однородное тесто.
Накрыть миску с тестом чистым полотенцем и оставить на 1-1,5 часа, чтобы оно поднялось.
Далее тесто отбить и сформировать желаемую форму хлеба. В данном случае это классический батон.
Переложить батон на противень, застеленный пергаментом, и с помощью кухонной кисти смазать тесто водой. Оставить еще на 30 минут.
Выпекать хлеб в предварительно разогретой до 180С духовке 30 минут.
