Ингредиенты
куриного филе 800 – 900 гр.
огурец 7-8 шт.
Заправка:
сок половины лимона
соевый соус 4 ст.л.
черный перец 4 горошины
красный перец
куриный бульон. в котором варилась курица, 5 ст.л.
соль
Способ приготовления
Шаг 1 Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности и рвем на длинные тонкие волокна.
Шаг 2 Огурцы режем вдоль длинными тонкими полосками, они должны быть тонкими и прозрачными.
Шаг 3 Готовим заправку: черный перец, красный перец и соль растираем в ступке. Добавляем сок лимона, соевый соус, бульон. Перемешиваем.
Шаг 4 В тарелке смешиваем куриное филе с огурцами, добавляем заправку и хорошо перемешиваем. Даем салату постоять 1–2 часа. При подаче слегка посыпаем кунжутом.
