2 куриных грудки
100 г твердого сыра (чеддер или эдам)
2-3 зубчика чеснока
1 яйцо
панировочные сухари
растительное масло
соль,перец
Способ приготовления:
Куриные грудки слегка отбиваем и делаем надрез аккуратно чтобы не было дырок.
Солим, перчим, внутреннюю часть кармашка мажем давленым чесноком. Закладываем в кармашек тертый на крупной терке сыр.
Чтобы сыр держался в кармашке, его защипываем деревянными зубочистками
Взбейте яйцо, обмакните грудку в яйцо и запанируйте в сухарях.
Разогрейте масло на сковороде и обжарьте грудку с двух сторон до румяной корочки.
Минуты 3-4 на одной стороне, потом 3-4 на другой. А потом ещё минут 5 просто на медленном огне.
Курочку можно подать и с соусом.
Для соуса:
соленый огурец или каперсы
100 г сметаны
1-2 зубчика чеснока
Способ приготовления соуса:
Натрите огурец на крупной терке или нарежьте мелкими кусочками. Если используете каперсы, измельчите их ножом. Чеснок пропустите через чесночницу. Смешайте сметану с огурцом и чесноком.
Выложите соус на грудки, украсьте блюдо и подавайте. Не забудьте убрать зубочистки из обжаренных грудок.
Приятного аппетита!
