Ингредиенты:
Мука — 140 г
Молоко — 200 мл
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 40 г
Сахар — 30-50 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — 1/6 ч. л. (на кончике ножа)
Соль — 1 щепотка
Приготовление:
1. Для начала смешай муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Затем взбей яйцо, делать это нужно примерно 3 минуты, чтобы получилась пена. После этого добавь молоко и хорошенько перемешай.
2. Добавь все сухие ингредиенты и аккуратно перемешай. Масло растопи и влей в тесто. Снова перемешай.
3. Выливай небольшие порции теста ложкой на сковороду и жарь на слабом огне без масла. Можно добавить растительное масло в тесто, если блины прилипают к сковороде и подгорают. Обжаривай каждый панкейк примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
Приятного аппетита!
