Приготовьте, не пожалеете! 👌
Ингредиенты:
Картофельное пюре 300 г
Шпинат 200 г
Лук средний 1 шт.
Мята свежая несколько веточек
Тесто брик 1 уп.
Соль, перец по вкусу
Масло растительное по необходимости
Способ приготовления:
Шпинат мелко нарезать и обжарить с небольшим количеством масла в течение 10 минут.
На отдельной сковороде обжарить очищенный и мелко нарезанный лук, добавив немного масла, до золотистого цвета.
В это время разогреть картофельное пюре в микроволновой печи.
Смешать пюре со шпинатом и обжаренным луком. Посолить и поперчить.
На прямоугольный лист теста выложить начинку на самый край длинной стороны. Начать закручивать тесто в рулет, завернув внутрь края. Повторить для остальных пирожков.
Нагреть в глубокой сковороде достаточное количество масла и обжаривать пирожки по 5 минут в слегка кипящем масле.
Выложить пирожки на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. Перед подачей посыпать нарубленной мятой.
