(Gochu-sobagi 고추 소박이)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
17-18 шт. зеленого перца чили
2 столовые ложки + ½ чайной ложки соли
2 чашки нарезанного дайкона
2 чашки рубленного лука порея
1 маленькая морковь (нарезать спичками)
1 маленький лук, тонко нарезанный (1 стакан)
2 зубчика чеснока, измельчить
½ стакана острых перцовых хлопьев (gochugaru)
2 столовые ложки рыбного соуса (или 3 столовые ложки соевого соуса )
1 столовую ложку сахара
1 столовую ложку семян кунжута
ГОТОВИМ:
1) Очистите перец от семян и промойте его
2) Протрите перец солью и отложите в сторону на полчаса
3) смешайте редьку с ½ чайной ложки соли. Добавьте перцовые хлопья, рыбный соус, морковь, лук и зеленый лук и хорошо перемешайте.
4) Наполните перец начинкой и храните в холодильнике.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
