85,62 ккал 6,12/1,05/13
Корзиночка:
мука цельнозерновая 125 гр( можно заменить на овсяную или взять смесь)
яйцо 1 шт
творог мягкий 0% 60 гр
сахар 25 гр (или сахзам)
Вишневая прослойка:
вишня 200 гр
вода 200 гр
крахмал кукурузный 29 гр
сахар 20 гр (или сахзам по вкусу)
Творожный слой:
творог мягкий 0% 750 гр
сахар 15 гр ( или сахзам по вкусу)
желатин 10 гр
Для верхнего слоя:
вишня 150 гр
вода 200 гр
желатин 10 гр
Сначала выпекаем корзиночку. Смешиваем все ингредиенты, раскатываем тесто, укладываем в форму, делаем высокие бортики и отправляем в духовку на 30 мин. Приступаем к вишневой прослойке. Вишню взбить блендером, добавить сахар или сахзам (но тогда ккал другая будет), крахмал и на плиту, нагревать до загустения, непрерывно помешивая. Охладить, выложить в нашу корзиночку и в холодильник, чтоб застыло.
Творог (я брала останкинский мягкий и савушкин продукт) смешать с сахаром в глубокой миске. Желатин предварительно замочить в небольшом количестве воды и нагреть до полного растворения. Вылить желатин в творог, перемешать. Аккуратно выложить творог в основу и убрать в холодильник до застывания.
Для верхнего слоя я использовала сок от вишни. Желатин так же нагреть, остудить немного и смешать с вишневым соком. Вишню выложить на основу, залить вишневым желе и убрать в холодильник на ночь.
Утром наслаждаемся вкусным и легким тортиком!
Приятного аппетита!!
