Гребешок 450 гр.
Стручковая фасоль
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Соевый соус 2 ст. ложки
Сухое белое вино 2 ст. ложки
Крахмал кукурузный 1 чайная ложка
Шампиньоны 5-6 шт.
Рисовая лапша
Масло оливковое для обжарки 2 ст. ложки
Имбирь сухой или свежий
Чеснок измельченный (чесночная паста 2 чайных ложки)
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сначала подготовим овощи: помоем, высушим, нашинкуем и положим в зоне досягаемости.
Далее разморозим Гребешок и замаринуем в смеси сухого белого вина, соевого соуса, 1 чайной ложки оливкового масла, щепотки имбиря и чеснока в течение 15-20 минут.
Грибы нарезать тонкими полосками.Рисовую лапшу сварить по инструкции на упаковке.
Теперь приступаем непосредственно к приготовлению. Гребешок достаем из маринада и обжариваем по 30 секунд с каждой стороны, выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
На этом же масле обжариваем до готовности лук, морковь, фасоль и грибы, добавляя в сковороду по очереди.
Соединяем Гребешок и овощи, тщательно перемешивая, и вливаем остатки маринада(для загустения соуса добавить крахмал).
Завершающий этап - делаем на тарелке подушку из рисовой лапши и выкладываем на неё обжаренные овощи и Гребешок. Посыпаем кунжутными семечками и наслаждаемся непередаваемым вкусом! Приятного Вам аппетита и отличных выходных!
