Вам понадобятся:
Куриное филе - 600 г
Белый лук - 1 штука
Чеснок - 3 зубчика
Тертый имбирь - 7 г
Морковь - 1 штука
Свежий красный перец - 1 штука
Соевый соус - 4 столовые ложки
Оливковое масло - по вкусу
Соль - по вкусу
Молотый черный перец - по вкусу
Сливки 20%-ные - 35 г
Помидоры - 1 штука
Перец чили - ½ штуки
Смесь итальянских специй - по вкусу
Рис - 200 г
Зеленый лук - по вкусу
Кунжутные семечки - по вкусу
Способ приготовления:
1. Лук — резать тонко полукольцами. Чеснок — соломкой. Имбирь — почистить и натереть на мелкой терке. Морковь — соломкой ( лучше на слайсере). Болгарский перец — соломкой. Помидор — стараясь соломкой. Перец чили — на кружочки (половину перца). Куриное филе — на слайсы или просто средняя нарезка.
2. Ставим вариться рис, в пропорции — 1/2,5 , солим по вкусу , после закипания — 20 минут на слабом огне. Добавляем сливочное масло
3. Разогреваем сковороду, добавляем оливковое масло, далее высыпаем нарезку лука, чеснока и имбиря
4. Когда лук обрел золотистый цвет, а чеснок у вас не сгорел, добавляем куриное филе
5. 5 мин тушится — вливаем сливки, соль и перец по вкусу
6. Когда курица обретет белый цвет, добавляем морковь, 2 вида перца и помидор
7. Все это не забываем перемешивать после каждого шага и накрывать крышкой для тушения
8. 20-30 минут, добавляем 3-5 столовых ложек соевого соуса, главное не пересолите! + итальянские травы и зеленый лук (ну это по вкусу :) )
9. Через 10 мин сервируем , украшаем кунжутом и зеленым луком
