Ингредиенты
для крошки:
маргарин (сливочное масло) 250г
мука 3,5ст (может уйти больше или меньше)
сахар 2ст.л
щепотка соли
для начинки:
лимон
апельсин
сахар 1ст
крахмал 1ст.л
Как приготовить
Муку соединить с солью, сахаром, перемешать. Добавить размягченный маргарин (сливочное масло), растереть в крошку. 2/3 части крошки выкладываем в смазанную сливочным маслом форму, равномерно распределить. Перед тем, как готовить начинку, запарьте лимон и апельсин кипятком на 5-7мин - это поможет убрать горечь.Приготовить начинку: фрукты перекручиваем через мясорубку, добавляем сахар, крахмал, перемешиваем и выкладываем на крошку.Сверху посыпаем оставшимся тестом. Выпекать при 180°С 40-45 минут.
Приятного чаепития!
