Сохрани себе!📌
1. Правильные сырники в духовке (без пшеничной муки)
🔸на 100грамм - 118.05 ккал🔸Б/Ж/У - 14.36/0.95/12.89🔸
Ингредиенты:
- 600 грамм обезжиренного творога;
- 1 яйцо;
- 1 белок;
- 1-2 столовые ложки меда;
- 1 ст. л овсяной муки (можно перемолоть овсяные хлопья блендером или кофемолкой);
- 1-2 ст.л. рисовой муки для обваливания (в зависимости от лишней жидкости в твороге).
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1) Все ингредиенты, кроме рисовой муки, перемешать и дать постоять 20-30 минут.
2) Духовку прогреть до 180 градусов.
3) Брать ложкой по шарику творожной массы, обваливать в рисовой муке, и выкладывать на пекарскую бумагу (для формования я использую круглую формочку для печенья).
4) Печь до зарумянивания около 15 минут.
2. Полезные сырники в духовке
🔸на 100грамм - 174.73 ккал🔸Б/Ж/У - 11/6.03/19.67🔸
Ингредиенты:
250 г творога
1 яйцо куриное
5 ст. л. овсяных хлопьев или отрубей
7 ст. л. изюма
цедра цитрусовых —по вкусу
молотая корицу и имбирь — по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Смешиваем творог, яйцо, цедру и специи, хорошенько растираем (можно измельчить творог блендером).
2. Добавляем заранее замоченный в кипятке или в ароматном чае изюм и хлопья, перемешиваем. Если не торопитесь, оставьте тесто на полчасика, чтобы ингредиенты “познакомились”. Ещё нюанс, если творог очень сухой, можно добавить ложку сметаны или молока – тесто должно получиться крутым и липким – таким, чтобы из него можно было слепить традиционные сырники для жарки на сковороде.
3. Утрамбовываем тесто в силиконовые формочки (ничем не смазываем и не присыпаем!) и выпекаем 20 минут при 180–200 градусах (готовность вы почувствуете по тёплому творожному запаху).
4. Достать сырники из формочек. Когда они только из духовки, то очень нежные, могут при резком движении развалиться, потом слегка твердеют.
3. Банановые сырники
🔸на 100грамм - 184.81 ккал🔸Б/Ж/У - 9.48/5.6/24.4🔸
Ингредиенты:
Творог – 0,5 кг
Мука – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Сахарозаменитель – 100 г (можно меньше)
Бананы – 3 шт.
Разрыхлитель – 1 ч. л.
Оливковое масло, соль, мука для панировки
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Протёртый сквозь сито творог смешать с мукой, просеянной с разрыхлителем. Добавить яйцо, соль, сахарозаменитель. Очищенные бананы измельчить и добавить в творожное тесто. Хорошо перемешать массу до однородности.
2. Сформировать сырники, обвалять их в муке, придать форму лепёшек. Обжарить на разогретом оливковом масле, по 4 – 5 мин. с каждой стороны, до образования золотистой корочки. Накрыть сковороду крышкой и прогреть сырники ещё 3 мин..
4. Полезный завтрак: воздушные сырники за 15 минут
🔸на 100грамм - 97.61 ккал🔸Б/Ж/У - 15.22/1.94/4.46🔸
Ингредиенты:
500 г обезжиренного творога
2 ст. л. цельнозерновой или овсяной муки
2 яйца
½ ч. л. соды
соль, стевия
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Яйца взбить с солью, добавить творог, муку, соду, стевию и перемешать.
2. Нагреть сковороду, смазанную маслом, выложить сырники столовой ложкой (примерно половину ложки) на небольшом расстоянии друг от друга. Выкладывать лучше чуть с горкой.
3. Через пару минут перевернуть и сразу накрыть крышкой.
4. Готовые сырники выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
5. ПП-сырники с маком
🔸на 100грамм - 148.68 ккал🔸Б/Ж/У - 15.35/5.37/9.68🔸
Ингредиенты:
300 г обезжиренного творога
1 яйцо
стевия, соль
1,5 ст. л. мака
3 ст. л. с небольшой горкой овсяной муки
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Творог разминаем вилкой со стевией, добавляем все остальные ингредиенты.
На присыпанной мукой поверхности формируем "колбаску", режем ее на 6 частей, придаем очертания будущим сырникам, обваливаем их в муке и обжариваем на сковороде, слегка смазанной оливковым маслом.
Приятного аппетита!
