Ингредиенты
800 г говядины, нарезать на ломтики
1-2 красных болгарских перца, тонко нарезанных
1 столовую ложку измельченного чеснока
250 мл апельсинового сока
2-3 столовые ложки соуса шрирача (или любого соуса с перцем чили)
5 столовых ложек соевого соуса
1 чайная ложка кунжутного масла
2 столовые ложки холодной воды + 1 столовая ложка крахмала
Приготовление:
Обжарить на масле сладкий перец и чеснок 2-3 минуты.Переложить на тарелку. В воке обжарить говядину, вернуть обратно овощи.
Взбить апельсиновый сок, 2-3 столовые ложки соуса шрирача, соевый соус и кунжутное масло.
Влить соус в вок и довести до кипения. Уменьшить температуру кипения и готовить в течение 10-15 минут.
Крахмал развести в воде и влить в вок, перемешать..Готовить, пока не загустеет.
Подавать с рисом или лапшой.
