Ингредиенты:
Грудинка — 20 г
Томаты в собственном соку (можно заменить свежими томатами) — 200 г
Чеснок — по вкусу
Розмарин — для подачи
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Сахар — по вкусу
Специи — по вкусу
Приготовление:
1. Томаты в собственном соку, дополнив солью и свежемолотым перцем по вкусу, взбиваем блендером до однородной массы. В этот суп можно добавлять и свежие помидоры, правда, лучше делать это по сезону.
2. Полученную смесь выливаем в кастрюлю и доводим до кипения, добавив немного мелко нарезанного чеснока. Не помешает и щепотка сахара.
3. Пока суп закипает, поджариваем кусочки бекона до золотистой корочки.
4. Кладем чипсы из бекона в готовый горячий суп. Подавать томатный суп лучше с кунжутными палочками.
Приятного аппетита!
