ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для коржей:
яйца 2 шт.
мука 2 стакана
сахар 1 стакан
мед 2 ст.л.
сода 2 ч.л.
Для крема:
масло сливочное 250-300 г
сахар 6 ст.л.
вода 5 ст.л.
какао 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Подготовить водяную баню, в кастрюлю вбить яйца, всыпать сахар, добавить мед и соду, тщательно растереть, поставить на баню, всыпать полный стакан муки, размешать до образования плотного теста.
2.Разрезать его на 8 кусочков, раскатать в тонкие коржи, проколоть их в нескольких местах вилкой. Выпекать на противне, выстланном пергаментом по паре минут.
3.Из растворенного в кипятке сахара, какао с добавлением сливочного масла, взбить крем. Промазать © источник им коржи торта «Дамский каприз» медового, собрать в стопку, смазать бока и верх изделия, присыпать крошкой от выравнивания коржей.
