Ингредиенты:
Кокосовое масло1 ст. л.
Рубленый зеленый лук1,5 чашки
Зеленый горошек8 чашек
Овощной бульон6 чашек
Спаржа2 пучка
Петрушка1/2 чашки
Сольпо вкусу
Черный молотый перецпо вкусу
Тимьян 2 ч. л.
Способ приготовления:
Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.
Добавьте лук и обжарьте в течение 4 минут до мягкости.
Добавьте бульон и доведите до кипения.
Затем добавьте горошек и спаржу. Готовьте на медленном огне под крышкой в течение 3 минут.
Перелейте суп в чашу блендера и взбейте до однородной массы.
Разлейте суп по чашкам. Добавьте петрушку и тимьян.
Посолите и поперчите.
Подавайте к столу.
