Ингредиенты:
творог или же адыгейский сыр 200 - 250 г
сыр твёрдый, предпочтительнее голландский - 250 г
готовое слоёное тесто (бездрожжевое) около 200 г
пучок свежего укропа
1/2 стакана молока
2 яйца
семена кунжута
Способ приготовления:
Для начала обжарим на сковороде семена кунжута.
Готовое слоёное тесто необходимо разморозить.
Разрезаем тесто на два равных пласта.
Каждый из пластов необходимо равномерно раскатать и сделать по всей поверхности пласта дырочки вилкой.
Противень необходимо смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
Выкладываем первый пласт теста на противень. Присыпаем его адыгейским сыром или же творогом. Сверху присыпаем тёртым на крупной тёрке твёрдым сыром. Затем мелко рубим укроп и тоже посыпаем на сыр.
Накрываем начинку вторым пластом теста.
Теперь надрезаем наш будущим пирог на порционные кусочки. Молоко и два яйца тщательно размешиваем.
Этой смесью необходимо тщательно промазать весь пирог, а остатки яичной смеси выливаем сверху на пирог.
Посыпаем сверху равномерно семенами кунжута.
Отправляем противень в разогретую духовку до 180 градусов минут на сорок.
Готовый пирог вынимаем из духовки.Его можно есть как горячим, так и остывшим.
Приятного аппетита!
