Ингредиенты:
Для блинов:
Рисовая мука - 3 ст. л (можно заменить на овсяную)
Яйцо -1 шт
Белки - 1 шт
Молоко 1% - 110 мл
Разрыхлитель - 1/5 ч. л
Какао - 1 ч. л
Подсластитель - по вкусу
Для крема:
Молоко 1% - 250 мл
Яйцо - 1 шт
Кукурузный крахмал - 25 г
Вода - 30 мл
Подсластитель - по вкусу
Для прослойки:
Банан - 2 шт
Приготовление:
Смешиваем все ингредиенты для блинов. Даем настояться тесту 10 минут. Жарим на хорошо разогретой антипригарной сковороде без масла.
Для крема:
Кукурузный крахмал заливаем 30 мл воды и перемешиваем.
В сотейник наливаем молоко, не доводя до кипения, подсластитель, яйцо и разбавленный крахмал. Постоянно помешивая, варим до загустения на маленьком огне. Бананы режем кружочками. Собираем торт: блин, крем, банан и т.д. Последний слой - крем. Оставляем пропитаться на ночь. Украшаем по желанию, у нас орехи и какао.
Приятного аппетита!
