Ингредиенты:
- свинина 400 г
- креветки 200 г
- яйца куриные 3 шт.
- лапша 300 г
- лук-порей 1 шт.
- лук зеленый 6 перьев
- кукуруза 100 г
- брокколи 150 г
- соевый соус 3 ст.л.
- кунжут 1 щепотка
- масло растительное 100 г
- масло кунжутное 20 мл
- кинза 1 пучок
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты.
Яйца разбить в емкости для смешивания, размешать их до однородной массы. Лук нарезать соломкой, брокколи разобрать на соцветия, зелень промыть и крупно нарезать. Рисовую лапшу отварить до готовности, промыть холодной водой. Креветки очистить от панциря.
2. В сковороду добавить растительное масло, обжарить мясо. Затем вынуть его и положить на решетку или бумажную салфетку, чтобы стек лишний жир.
3. В этом же масле в течение 2–3 минут обжарить брокколи и репчатый лук.
4. Добавить к ним кукурузу и креветки, влить яйца и все перемешать.
5. Добавить к овощам готовое мясо.
6. Добавить отваренную лапшу, соевый соус и кунжутное масло. Все перемешать, добавить зелень кинзы, зеленый лук и кунжутное семя. Для придания блюду пикантности можно добавить жгучий перец и карри.
7. Выложить готовую лапшу в тарелки и подавать к столу.
