Ингредиенты:
говяжий язык
50 г масла
3 луковицы
400 ггрибов
1 стакан грецких орехов
3-4 зубчика чеснока
250 г сметаны
соль, перец, зелень петрушки
Способ приготовления:
Язык отварить,очистить,нарезать крупными ломтями и уложить в форму для запекания.Сверху положить кольца обжаренного лука, следом обжаренные грибы. Орехи и чеснок растереть в однородную массу, пока не выделится масло. Я измельчила в блендере. Смешать ореховую массу со сметаной, посолить, поперчить и залить этим соусом язык с луком и грибами. Накрыть посуду крышкой, поставить в духовку на тихий огонь и хорошо прогреть (соус не должен закипеть).
Готовое блюдо посыпать петрушкой и подать к столу.
Приятного аппетита!
