Творог обезжиренный -300 гр
Стружка кокосовая – 40 гр.
Сахарозаменитель (стевия)
Яйцо куриное – 6 шт.
Молоко – 150 мл.
Желатин – 1 пакетик
Какао
Приготовление :
1.отделяем белки от желтков и взбиваем белки до крепких пиков.
2. добавляем в белки кокосовую стружку, 1 пакетик стевии и аккуратно перемешиваем по часовой стрелке загребающим движением.
3. ставим разогреваться духовку или печь на 150 градусов.
4. в форму для выпекания выкладываем нашу белковую массу и отправляем в духовку на 50 минут (до появления румяной корочки).
5. смешиваем молоко, два желтка и завариваем, помешивая минут 10.
6. замачиваем пакетик желатина, затем добавляем в крем, хорошо перемешиваем и выключаем огонь.
7. смешиваем творог, пакетик стевии и заварную часть крема, затем взбиваем все это в блендере продолжительное время до состояния мусса.
8. вынимаем из духовки основу торта, извлекаем ее из формы и плотным толстым слоем наносим наш крем. Отправляем в холодильник.
9. после того как торт застынет, посыпаем его какао.
