Ингредиенты:
Киноа3/4 чашки
Яйца6 шт.
Тертый твердый сыр1/2 чашки
Базилик1/4 чашки
Рубленый зеленый лук2 ст. л.
Тимьян1 ч. л.
Черный молотый перецпо вкусу
Чеснок1 зубчик
Грибы1 чашка
Оливковое маслопо вкусу
Оливки 1/4 чашки
Способ приготовления:
Отварите киноа, следуя инструкции на упаковке.
В большой миске взбейте яйца, а затем смешайте с киноа, тертым сыром, базиликом, рубленым зеленым луком, тимьяном, солью и перцем, измельченным чесноком и мелко нарезанными грибами.
Жаропрочную сковороду смажьте оливковым маслом.
Поставьте сковороду на средний огонь. Влейте яичную смесь и посыпьте оливками.
Готовьте 2-3 минуты.
Затем отправьте сковороду в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 4-5 минут.
Слегка остудите фриттату и подавайте к столу.
