Ингредиенты:
Баклажан 1 шт
Болгарский перец 1 шт
Помидоры 1 шт
Петрушка (зелень) пучок
Зубчик чеснока 2 шт
Масло для жарки
Листья салата
Соль по вкусу
Приготовление
Баклажан промыть и нарезать кружочками. Обжарить на сковороде с растительным маслом, с двух сторон. В миску нарезать ломтиками помидоры и перец.
Остывшие обжаренные баклажаны нарезать крупными полосками. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки и баклажаны. Добавить прессованный чеснок и посолить.
Перемешать салат.
@try_veg
@try_veg
