Ингредиенты:
мука — 2 стакана.;
яйца куриные — 5 шт.;
ваниль — 1 пачка;
разрыхлитель — 1 пачка;
сахар — 1 стакан;
масло сливочное (для теста) — 100 гр.;
масло сливочное (для крема) — 100 гр.;
желатин готовый — 50 гр.;
сливки кондитерские — 1 литр.;
вишня в сиропе — 15 шт.
Способ приготовления:
Готовим бисквит: Яйца и сахар взбить в воздушную пену.
Ко взбитым яйцам и сахару добавить маку, разрыхлитель, ваниль и размягченное сливочное масло (топить его не надо). Еще раз хорошо взбиваем.
Получившееся тесто выливаем в силиконовую форму и ставим в духовку на 25 минут при температуре 160 градусов.
Торт Любимой мамочке фото
Получается вот такой бисквит. Вынимаем и оставляем до полного охлаждения.
Займемся кремом и персиками.
Персики очистить от кожицы и нарезать на кусочки какие Вам больше нравятся.
Охлажденные кондитерские сливки выливаем в чашку и взбиваем миксером до густоты.
К сливкам добавляем предварительно растопленный и охлажденный желатин и сливочное масло и еще раз хорошо взбиваем.
Остывший бисквит разрезаем на 3 части вдоль.
На нижнюю часть бисквита мажет взбитые сливки и выкладываем часть порезанных персиков.
Потом кладем сверху бисквит, сливки, фрукты и т. д.
Вверх обмазываем сливками и бока торта тоже.
Украшаем тортик на свой вкус и фантазию.
Готовый торт ставим в холодильник на ночь, чтоб пропитался.
Получается очень мягкий, нежный.
Тортик в разрезе.
-
