Овощи для этого быстрого французского супа нарезают соломкой. Пасту желательно использовать среднего размера: пенне, фузилли или фарфалле.
Ингредиенты:
Бульон — 1 л
Крупная морковь — 1 шт.
Корень сельдерея — 0,5 шт.
Макароны — 0,5 стак.
Шампиньоны — 1 горсть
Соль — 1 щепотка
Рубленая зелень — 2 ст. л.
Приготовление:
1. Очищенные овощи порезать тонкой соломкой, а грибы – тонкими пластинками.
2. Бульон довести до кипения, добавить в него пасту.
3. За 5 минут до готовности пасты добавить овощи и грибы. Посолить по вкусу.
4. Готовый суп посыпать нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!