Рульку помыла. Сделала множество надрезов глубиной до косточки и длиной 3-4 см. Далее натёрла солью, не просто посолила, а именно натёрла солью, натёрла перцем. Почистила 8 перышек чеснока. 4 перышка мелко порубила и ими тоже натёрла рульку, а остальные 4 перышка порезала и вставила в надрезы рульки. Помазала рульку майонезом, мёдом, положила в пакет и оставила на 15 часов в холодильнике.
Далее на режиме "выпечка" обжарила с каждой стороны по 20 мин и поставила режим "тушение" 2 часа.
Рулька получилась очень сочная, шкурка мягкая и вкусная, мясо легко отделялось от кости.
Елена Полякова
