Ингредиенты:
Томленая с пряными травами шейка — 500 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Крупные яйца — 2 шт.
Жирные сливки — 120 мл
Сливочное масло — опционально
Соль — по вкусу
Свежемолотый черный перец — по вкусу
Картофель — 600 г
1. Нарежьте шейку небольшими кусочками по 1,5–2 см. Очистите лук и мелко нарежьте, обжарьте в сливочном масле, 5 минут, смешайте с шейкой.
2. Очистите морковь, нарежьте небольшими кубиками. Добавьте к шейке с луком.
3. Очистите картофель, сварите с солью до мягкости, слейте воду, растолките в пюре, смешайте со сливками и яйцами.
4. Разогрейте духовку до 180°С. Смажьте форму для запекания маслом, выложите шейку с луком, закройте слоем картофельного пюре, запекайте до румяной корочки, примерно 20 минут. Подавайте горячим.
Приятного аппетита!
