Сохрани, чтобы приготовить 📌
Ингредиенты:
Яйца — 3 шт.
Соль крупного помола — по вкусу
Мука — 75 г
Хлебные крошки или панировочные сухари — 3,5 стак.
Растительное масло — 1 стак.
Тонкие куриные отбивные — 8 шт.
Дольки лимона — для подачи
Приготовление:
1. В неглубокой миске взбить яйца с чайной ложкой соли, дать постоять 5 минут. В другую неглубокую тарелку насыпать муку с 0,25 чайной ложкой соли. В третье мелкое блюдо выложить панировочные сухари с 1 чайной ложкой соли.
2. В большой чугунной сковороде разогреть растительное масло на среднем огне.
3. Промокнуть куриные отбивные бумажным полотенцем. Обвалять в муке, стряхнув излишки, затем окунуть в яйцо, а после этого обвалять в сухарях.
4. Увеличить огонь до средне-высокого. Партиями добавлять курицу в сковороду и готовить с двух сторон до золотистого цвета.
5. Подавать, сбрызнув лимонным соком.
Приятного аппетита!
