Очень нежный и легкий медовик получился!👍🏼👍🏼👍
4 яйца,1 стакан сахара(стакан 250 мл)вместе перемешать, после добавить 150 грамм слив.масла,либо маргарина, 4 ст.л мёда , 2 ч.л соды, 1 ч.л яблочного уксуса.Все перемешать и поставить на водяную баню.Масса должна вспениться и увеличиться в два раза .При непрерывном помешивании варить 10-15 минут,масса станет карамельного цвета.Снимаем с огня и добавляем просеянную муку -по рецепту 3 стакана,но я добавила 3,5 стакана (у меня граненый стакан-250 мл).Тесто я оставила на 1 час ,накрыв пленкой.
Потом разделить на 3 части(у меня каждый кусок получился по 380 г).Берем противень(у меня 30*37),переворачиваем,присыпаем мукой,выкладываем тесто и начинаем раскатывать по всей площади.Выпекаем при 180-200С до янтарного цвета.Вынимаем,срезаем края коржа (для обсыпки торта)и сразу снимаем с противня.Если корж прилип,поддев ножом,отделите от поверхности противня очень аккуратно.Так выпеките ещё два коржа!Крем можете использовать любой,я приготовила из варёной сгущенки(1 б) и сливочного масла(250 г):взбиваем размягченное масло,по немного добавляем сгущёнку ,крем взбиваем до однородности. Коржи равномерно промазать кремом ,сверху украсить измельчёнными обрезками от корже,либо по вашему желанию.Оставляем на 2 часа,затем ставим в холодильник на ночь!
Автор:kristina_zgibneva
