На 16 порций
ДЛЯ КОРЖЕЙ:
♥100г сливочного масла♥115г сахара♥2 пакетика ванильного сахара♥250г муки♥1 чайн. ложка разрыхлителя♥1 яйцо♥2чайн.ложки какао-порошка
ДЛЯ ВЕРХНЕГО СЛОЯ:
♥16г белого желатина♥400г обезжиренного творога♥115г сахара♥2ст.ложки лимонного сока♥200г йогурта♥300мл.сливок♥2ст.ложки конфитюра♥300г фруктового ассорти(свежего или консервированного)♥1 пакетик желе для торта
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1)Смешать масло,40г сахара,1 пакетик ванильного сахара,150г муки,разрыхлитель на кончике ножа.Вымесить тесто,завернуть в плёнку и положить на 30 мин.в холодильник.
2)Нагреть духовку до 175*.Взбить яйцо с 3ст.ложками воды,75г сахара и 1пакетиком ванильного сахара.Смешать остатки муки и разрыхлителя с какао и просеять сверху,всё перемешать.Переложить массу в смазанную жиром форму (диаметром 24см.)и выпекать 15-20 мин в духовке.
3)Бисквитный корж извлечь из формы.Охлаждённое песочное тесто распределить,примяв,на дне формы,наколоть вилкой и выпекать 8 мин.Оба коржа остудить.
4)Желатин замочить.Смешать творог,сахар,сок лимона и йогурт.Желатин растворить,отжать и добавить в массу.Сливки взбить,добавить в крем.
5)Песочный корж смазать конфитюром.Выложить сверху бисквит и заключить в кольцо для торта.Сверху распределить крем и поставить торт на 4ч в холодильник.
6)Фрукты мелко нарезать.Равномерно распределить на торте.Согласно инструкции на упоковке приготовить желе,смазать торт и дождаться,пока желе застынет.
*Приятного аппетита*
Время приготовления:78мин.
Шкуринская Валерия Р.
