ИНГРЕДИЕНТЫ:
4 яйца
1 ст сахара (200 гр)
1 ст. муки (200 гр)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Чтобы взбить белки в пышную пену важно, чтобы яйца были холодными.
Отделяем белки от желтков.
Начинаем взбивать белки на небольшой скорости. Добавляем половину сахара и взбиваем до полного растворения сахара, постепенно добавляя оставшийся сахар.
После, взбиваем желтки до тех пор пока желтковая масса не станет светло желтой и достаточно густой.
Не спеша, ложкой, смешиваем взбитые в пену белки и желтки.
Включаем мультиварку в режиме "Выпечка" и разогреваем в течение 10 минут.
Пока мультиварка разогревается, добавляем в тесто просеянную муку и неторопливо перемешиваем все еще раз.
Заливаем тесто.
Готовим в режиме "Выпечка" в течение 70-80 минут.
Проверяем готовностьдеревянной палочкой.
При желании, можно разрезать корж на 2 части, пропитать сиропом и смазать, например, сметанным кремом, получится более празднично.
Но и без пропитки и крема бисквит съедается очень быстро и с удовольствием;-)
p.s.
Если у вас нет времени/желания взбивать белки и желтки отдельно друг от друга, взбивайте яйца с сахаром целиком, но вместе с мукой просейте 1 ч.л. разрыхлителя.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
-
