____________________________________
🔷 Ингредиенты:
🔷 Для чипсов:
• рисовая бумага — 4 листа;
• растительное масло.
🔷 Для салата:
• очищенные креветки — 200 г;
• фиолетовый лук — 1/2 шт.;
• авокадо — 1/2 шт.;
• сладкий перец — 1/2 шт.;
• сок лайма — 1 ч. ложка.
🔷 Для соуса:
• майонез — 1/2 ст.;
• паприка — 1/2 ч.ложки;
• мед — 1 ст. ложка;
• хлопья перца чили — 1/2 ч. ложки;
• сок лайма — по вкусу.
🔷 Для подачи:
• горсть арахиса;
• зелень/ростки;
• дольки лайма.
🔷 Приготовление
✔ 1. Мелко нарежьте овощи. Авокадо сбрызните соком лайма и смешайте все ингредиенты для салата вместе.
✔ 2. Отдельно соедините ингредиенты для соуса.
✔ 3. Разогрейте около сантиметра растительного масла. Листы рисовой бумаги разделите на 8 частей. Обжаривайте чипсы 1-2 секунды, а затем перекладывайте на бумажные салфетки, чтобы впитать излишки жира.
✔ 4. Выложите салат в рисовые чипсы, сверху добавьте половину чайной ложки соуса, поверх — зелень и нарезанный арахис.
Подавайте с дольками лайма.
