Сохрани, чтобы приготовить 📌
1. Выпечка с бананами, орехами и шоколадом
Ингредиенты:
Бананы — 3 шт.
Сливочное масло — 170 г
Сахар — 150 г
Яйца — 3 шт.
Мука — 250 г
Корица — 0,25 ч. л.
Молотый имбирь — 0,25 ч. л.
Рубленые грецкие орехи — 50 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Шоколад — для украшения
Цельные грецкие орехи — для украшения
Приготовление:
1. Духовку разогреть до 200ºC.
2. Бананы размять вилкой до состояния пюре. Миксером взбить размягченное сливочное масло, сахар, имбирь, корицу и яйца. Подмешать банановое пюре и рубленые грецкие орехи. Добавить муку с разрыхлителем и замесить тесто.
3. Прямоугольную форму для выпечки застелить пергаментом. Выложить тесто и разровнять. Выпекать 30 минут. Пирог вынуть из духовки и дать ему полностью остыть. Разрезать на квадратные кусочки.
4. Шоколад расплавить и нанести на каждый кусочек немного шоколада. Сверху положить по половинке грецкого ореха и слегка прижать.
2. Перевернутый пирог с бананами
Ингредиенты:
Мука — 2 стак.
Молоко — 1 стак.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 170 г
Сливочное масло — 170 г
Бананы — 3 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Просеять муку вместе с разрыхлителем.
2. Растопить сливочное масло. Смешать 70 г масла с 70 г сахара и яйцом, влить молоко. Хорошо перемешать, добавить смесь в муку, перемешать движениями снизу вверх.
3. Соединить оставшееся масло и сахар, вылить в форму для выпечки.
4. Бананы нарезать кружочками, выложить на сахарно-масляную смесь, сверху залить тестом.
5. Выпекать 30 минут при температуре 180 ºC Готовность проверить зубочисткой. Затем пирог немного охладить и перевернуть на блюдо.
3. Творожно-банановый пирог
Ингредиенты:
Для теста:
Мука — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Для начинки:
Творог — 200 г
Сметана — 200 г
Сахар — 150 г
Спелые бананы — 3 шт.
Мука — 1,5 ст. л.
Ванилин — на кончике ножа
Приготовление:
1. Растереть размягченное масло вместе с сахаром и яйцом. Добавить соль, разрыхлитель и муку; замесить мягкое тесто.
2. Выложить тесто в разъемную форму диаметром 24 см, сформировать бортики. Поставить в холодильник на полчаса.
3. Творог размять вместе с бананом, сметаной, ванилином и сахаром. Добавить муку и хорошо перемешать.
4. Оставшиеся бананы нарезать кружками и выложить на тесто. Залить творожной смесью.
5. Выпекать в разогретой до 180 ºC духовке около 40 минут. Остудить пирог до комнатной температуры, затем дать полностью остыть в холодильнике.
6. Перед подачей по желанию посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
-
-
