Отличный медовый торт, который еще называют «Чудо». И не зря – простой в приготовлении и удивительно вкусный торт иначе и не может называться. Убедитесь сами!
Ингредиенты:
• Масло сливочное - 260 г
• Сахар - 380 г
• Мед - 2 ст. л
• Яйцо куриное - 4 шт.
• Сода - 2 ч. л
• Мука пшеничная высшего сорта - 400 г
• Молоко - 200 мл
• Сметана - 100 г
Приготовление:
1. Для крема смешайте половину сахара, одно яйцо, столовую ложку муки и молоко. Размешайте до растворения сахара, доведите до кипения на слабом огне и немного проварите, затем остудите. Это заготовка для крема.
2. Остальной сахар, мед и 60 грамм масла соедините и растопите на водяной бане. Добавьте по одному остальные яйца, сразу же перемешивая. Снова поставьте на водяную баню еще на 4 минуты. Добавьте в смесь соду и муку, замесите тесто. Разделите его на 7 частей и раскатайте в пласты.
3. Каждый пласт выпеките в духовке при 200 градусах до коричневого цвета. Затем обрежьте коржи по тарелке, а обрезки измельчите в крошку.
4. В остывшую заготовку для крема добавьте сметану и сливочное масло и хорошо взбейте.
5. Коржи смажьте кремом, пересыпая крошкой из обрезков. Также обмажьте и обсыпьте крошкой верх и бока торта. Дайте ему хорошо пропитаться в холодильнике и подайте на стол.
Приятного чаепития!
