Корейское блюдо для любителей остренького. Острый салат с морковью и луком, мясом или рыбой, жгучими приправами.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
перец болгарский сладкий 2-3 шт.
грудка куриная 1 шт.
приправа для корейской моркови 1 ст.л.
паста томатная 1 ст.л.
перец красный молотый 1/2 ч.л.
перец черный молотый 1/3 ч.л.
масло растительное
укус
соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Отварить куриную грудку. Цветной болгарский перец и большую луковицу нарезать соломкой, добавить мясо, порванное по волокнам на кусочки или нарезанное.
2.Приготовить заправку: налить в сотейник или сковороду полстакана растительного масла, уксус, поставить на огонь, помешивая, добавить красный горький и черный молотый перцы, острую приправу для корейской моркови.
3.Соль – по вкусу. При закипании положить томатную пасту и прогреть до готовности. Залить курицу «Хе» с болгарским перцем горячей заправкой, перемешать, оставить для пропитывания.
СОВЕТ
Вместо курицы для приготовления можно взять рыбу: горбушу или щуку, рецепт тот же. Для приготовления классического блюда рыба и курица используются в сыром виде. Готовое блюдо подается к столу с вином, в качестве холодной закуски.
