Ингредиенты
250 г шоколадного печенья
3 батончика "Марс"
1 ч. л. ванильной эссенции
3 ч. л. желатина в порошке
сахар – 0,5 стакана
375 г мягкого сливочного сыра
300 мл сливок жирностью 33%
масло сливочное – 150 г,
Последовательность приготовления
Выложить форму для запекания диаметром 22 см фольгой
Печенье размолоть в комбайне и смешать со сливочным маслом
Равномерно распределить получившееся тесто по дну и стенкам формы
Накрыть пленкой и поставить в холодильник на 1 час
Растворить желатин в 0,25 стакана горячей воды, дать остыть
Взбить миксером сливочный сыр с сахаром и ванильной эссенцией в гладкую массу
В отдельной посуде взбить в пену сливки
Батончики "Марс" мелко порубить и смешать с сырной массой, добавляя туда желатин
При помощи лопаточки постепенно добавить туда же взбитые сливки
Выложить всю массу в форму с тестом и поставить в холодильник на 4–6 часов.
