Ингредиенты:
Морковь 250 г
Масло сливочное 100 г
Сахар 100 г
Мука пшеничная 350 г
Разрыхлитель ½ чайной ложки
Приготовление:
1. Морковь трем на мелкой терке. Должно получиться около стакана тертой морковки.
2. Сливочное масло растираем с сахаром. Добавляем тертую морковь.
3. В готовую смесь добавляем разрыхлитель и муку. Замешиваем не очень крутое тесто.
4. Противень смазываем маслом или застилаем бумагой для выпечки.
5. Из теста формируем небольшие шарики и придавливаем их, придавая форму печенькам.
6. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем печенье минут 20–25.
7. Готовое печенье можно посыпать сахарной пудрой.
Если нет разрыхлителя, можно добавить 0,5 чайной ложки соды, погашеной лимонным соком. У меня вышло 30 печенюшек.
Калорийность одной штучки составляет 75 ккал.
Приятного аппетита!
