Масло сливочное (+ масло для формы) — 100 г
Сахар — 40 г
Белок яичный — 2 шт
Желток яичный — 2 шт
Мука (+ мука для рабочего стола) — 200 г
Сливки (жирные) — 200 мл
Шоколад белый — 200 г
Лимон (сок) — 1 ст. л.
Клубника — 400 г
Желе — 1 упак.
Из муки, масла, белков и сахара замесить однородное тесто и поставить на полчаса в холодильник
Для начинки: разогреть сливки. Шоколад измельчить и растопить в сливках. Дать массе остыть и ввести желтки. Влить сок лимона. Разъемную форму диаметром 24см смазать маслом. Тесто раскатать в пласт и выложить в форму, сделав бортики высотой 2-3 см. На тесто вылить сливочно-шоколадную массу и выпекать в духовке при 175* в течение 25мин.Начинка должна оставаться мягкой! Дать остыть и поставить в холодильник на 2 часа.
Желе для торта приготовить в соответствии с указаниями на упаковке. Ягоды выложить на торт и покрыть желе.
