Ингредиенты
1/2 л куриного бульона
1,2 кг целой курицы
2 репчатого лука
3 яблока
1 1/2 ст. л. томатной пасты
1 1/2 ст. л. муки
1 ч. л. лимонного сока
2 ч. л. карри
50 г сливочного масла
Соль сахар
Растительное масло для жарки
Приготовление
Курицу разрежьте на части, натрите солью с 1 ч. л. карри и обжарьте на растительном масле до румяной корочки. Яблоки и лук почистите, мелко нарежьте и жарьте на сливочном масле 5 минут. Добавьте томатную пасту, муку, щепотку сахара, 1 ч. л. карри и влейте куриный бульон. Далее положите в соус кусочки обжаренной курицы и тушите 30-35 минут. В конце влейте лимонный сок и хорошо перемешайте. Можно подавать с рисом на гарнир, а курицу посыпать зеленью.
