🇨🇳 Лапша с креветками 🍤🍝 → Китайская кухня → CHEF.tm

🇨🇳 Лапша с креветками 🍤🍝

______________________________________
🔷 Ингедиенты:
2 пучка лапши
400 грамм очищенных королевских креветок
1 маленький кабачок
1 морковка
100 грамм шляпок шампиньонов
1 красный сладкий красный перец
Кунжутное или оливковое масло (кунжутное более ароматное и придает восточную ноту)
Соус терияки (по желанию)
Соевый соус.
Базилик сухой молотый
Имбирь сухой молотый
Маленький зубчик чеснока, 1/2 лимона
Мелко рубленная петрушка
Кунжутное семя (черное и белое для красоты)
Пару капель тобаско

🔷 Как готовить:
✔ 1. Берем креветки, заливаем кипящей водой из чайника, ставим на сильный огонь и варим до закипания. В воду добавляем дольку лимона и сушеного базилика.
✔ 2. Как закипят, сливаем воду, поливаем слегка соком лимона, даем остыть, затем добавляем столовую ложку соуса терияки, оставляем мариноваться.
✔ 3. Откладываем пару пучков лапши.
✔ 4. Режем тонкой соломкой морковь, перец и кабачок. Дольками шляпки шампиньонов. Вот такой симпатичный набор для тушения у нас получается.
✔ 5. Параллельно доводим воду до кипения и кладем лапшу. Варить до полуготовности, в соответствие с упаковкой. Сливаем воду, сбрызнуть каплей оливкового масла и перемешиваем, чтобы не слипалась.
✔ 6. У нас уже тушатся наши овощи на кунжутном масле. Первая отправилась в сковородку морковь, потом грибы, перец и последним кабачок.
✔ 7. Через 5 минут добавляем креветки, столовую ложку соевого соуса (если нужно, то больше), кунжутные семена, сушеный имбирь и мелкорубленный чеснок.
✔ 8. Еще минуты через 3-5 (главное не перетушить овощи) добавляем лапшу. Даем несколько минут пропитаться соусом и прогреться, лапша готова. В конце посыпаем мелкорубленной петрушкой.

28.02.2017, 21:07 cheftm_25

Китайская кухня

0 0

post_pageBanner