Из авокадо можно очень легко сделать вкуснейший десерт. Главное, выбрать спелый фрукт: он должен быть ровного темно-зеленого или коричневого цвета, без пятен. При осторожном надавливании мякоть спелого авокадо прогибается, но вмятины быстро сглаживаются.
Ингредиенты:
финики - 100 г
грецкий орех - 100-150 г
авокадо (крупный) - 2 шт.
какао (порошок) - 60 г
мед - 3-4 ст.л.
Приготовление (30 мин):
1. Подготовить ингредиенты.
2. Финики промыть, освободить от косточек. Если финики слишком жесткие — залить их прохладной кипяченой водой и оставить на 1 час. Затем воду слить.
3. Грецкий орех измельчить.
4. Добавить 4—5 столовых ложек какао и финики, пробить до однородности.
5. Форму застелить пергаментной бумагой и выложить в нее полученную массу. Разровнять и утрамбовать.
6. Авокадо очистить, выложить в чашу блендера. Добавить мед и какао (4 ст. л.), пробить до однородности.
7. Выложить шоколадный крем в форму с основой. Разровнять и отправить в морозилку минимум часа на 3.
8. Нарезать кусочками и подавать. Никто и никогда не догадается, что этот десерт сделан из авокадо!
Приятного аппетита!
