Ингредиенты:
1) Овсяные хлопья 100 гр.,
2) Яйцо (белок) 50 гр.
3) Семена кунжута 160 гр.,
4) Лимонный сок 10 мл.
5) Разрыхлитель 5 гр.,
6) Кунжутное масло 50 мл.,
7) Заменитель сахара/фруктоза, соль - по вкусу
Приготовление:
Перемолоть овсяные хлопья, разрыхлитель и соль. Отдельно перемешать яйцо, кунжутное масло, лимонный сок, сахарозаменитель(фруктозу) и взбивать 20 - 30 секунд миксером. На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями овсяную муку. Лопаткой вмешать весь кунжут. Духовку нагреть до 180°C. На листы пекарской бумаги выкладывать чайной ложкой лепёшечки на расстоянии друг от друга в 3 - 4 см, т.к. печеньки могут растекаться. Выпекать 8 - 15 мин, в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели! (можно через 6 мин. перевернуть на другую сторону).
