Ингредиенты:
1 яйцо
2 стакана сахара
2 стакана муки
4 столовых ложки какао
1 чайная ложка разрыхлителя
0,5 чайной ложки соды
100 миллилитров молока
150 грамм шоколада
300 миллилитров 35% сливок
300 грамм маскарпоне
вода
растительное масло.
Этапы приготовления:
Взбить яйцо, половину сахара и несколькими столовыми ложками растительного масла. Всыпать какао, соду, влить молоко и перемешать. Добавить разрыхлитель и влить около 100 миллилитров кипятка. Выложить тесто в смазанную маслом форму и запечь в духовке при 200 в течение 50 минут. Готовый и остывший бисквит разрезать на три слоя.
Приготовить крем: растопить шоколад в сливках, остудить массу и взбить с маскарпоне. Поставить в холодильник на полчаса, а затем снова взбить. Перемазать коржи кремом и посыпать тертым шоколадом. Подавать торт холодным.