Ингредиенты:
Рис 225 г
Апельсин 4 шт.
Авокадо 2 шт.
Сыр 150 г
Зерна граната горсть
Семена тыквы горсть
Изюм по вкусу
Лимон 1/2 шт.
Масло оливковое 5 ст. л.
Мед 2 ч. л.
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Отварить рис в подсоленной воде, соблюдая время, указанное на упаковке. Остудить.
В это время очистить 2 апельсина, удалить мембраны и нарезать мякоть кубиками. Мякоть авокадо и сыр также нарезать кубиками.
Выложить в салатник рис, апельсины, авокадо и сыр. Посыпать зернами граната, семенами тыквы и изюмом.
Из оставшихся апельсинов и 1/2 лимона выжать сок. Смешать его с оливковым маслом и медом.
Полить салат приготовленной заправкой, посолить, поперчить и перемешать.
