Сохрани себе!📌
1. Низкокалорийный зефир
🔸на 100грамм - 50.17 ккал🔸Б/Ж/У - 4.94/1.07/4.42🔸
Ингредиенты:
Кефир 1% - 1 л
Йогурт натуральный - 3/4 ст
Желатин - 2 ст. л
Вода - 2 ст. л
Подсластитель - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Замочите желатин в теплой воде минут на 30–40, а потом подогрейте его, не доводя до кипения на медленном огне. Не забывайте постоянно его помешивать. Затем снимите желатин с огня и остудите его до комнатной температуры. Кефир, йогурт, обычный и ванилин перемешайте и взбейте венчиком или миксером в течение 5–6 минут. Потом, продолжая взбивать, тонкой струйкой введите желатин и взбивайте еще 4–5 минут.
Полученную массу переложите в форму и поставьте в холодильник на 3–6 часов. После застывания десерта зефир следует нарезать на порционные кусочки-брусочки.
2. Вкуснейший творожный "зефир"
🔸на 100грамм - 73.46 ккал🔸Б/Ж/У - 14.42/0.25/3.24🔸
Ингредиенты:
Обезжиренный творог 500 г
20 г желатина (1 столовая ложка)
200 г обезжиренного молока
Стевия, какао по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Творог взбить в блендере, желатин замачить в молоке (читаем способ приготовления желатина на упаковке). В творог добавить сахарозаменитель и какао, затем добавить молочный желатин, все хорошо смешать в блендере, залить в формы и поставить в холодильник на 2 часа.
3. Творожный зефир: вкуснятина с пользой для талии!
🔸на 100грамм - 72.73 ккал🔸Б/Ж/У - 14.36/0.33/3.14🔸
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 400 г
Молоко 1% - 200 мл
Желатин - 20 г
Подсластитель - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Пока творог взбивается в блендере, замачиваем желатин согласно инструкции. Затем добавляем во взбитый творог подсластитель и молочный желатин. Выкладываем смесь в формочки и убираем в холодильник на пару часов.
4. Ягодный зефир: можно хоть каждый день!
🔸на 100грамм - 57.38 ккал🔸Б/Ж/У - 5.32/0.32/7.6🔸
Ингредиенты:
Ягоды - 200 г (у нас клубника)
Желатин - 15 г
Лимон - 1/2 шт
Подсластитель - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Разморозьте клубнику. Сок сохраните. Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера. Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте подсластитель и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите! Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой. Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите клубничную массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов. Когда масса застынет, переверните форму и удалите бумагу. Нарежьте кубиками и подавайте.
5. Правильный зефир
🔸на 100грамм - 96.2 ккал🔸Б/Ж/У - 4.17/2.91/12.96🔸
Ингредиенты:
Яблоки - 6 - 7 шт.
Яйцо (белки) - 7 шт.
Сахарозаменитель - 1/2 стакана
Лимонный сок - 2 ч. л.
Желатин - 1 ст.л.
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Промытые яблоки испечь целиком или разрезав на части. Затем протереть их через сито. В получившееся яблочное пюре, добавив сахар и варить до загустения, непрерывно помешивая.
2. Белки охладить, хорошо взбить и соединить с яблочным пюре. В смесь ввести предварительно растворенный желатин, добавить лимонный сок, все тщательно перемешать и разложить в порционную посуду. Охладить в холодильнике.
Приятного аппетита!
